1. טובלים את נתחי העוף בתוך קערה עם הטמפורה (לקיצור זמן ההכנה עדיף לקנות טמפורה שלא דורשת שימוש בביצים).
2. במחבת קטנה ושטוחה מטגנים את העוף, כל פעם כמות קטנה על מנת שלא ידבקו זה לזה.
3. במחבת גדולה מטגנים את הבצל הסגול עד שהוא משחים מעט.
4. מוסיפים את הפלפלים הצהובים תוך כדי הקפצה כשתי דקות עד להשחמתם.
5. מוסיפים למחבת את הסויה והצ’ילי ותוך כדי מקפיצים.
6. מוסיפים את הפפריקה ומיד אחר כך את נתחי העוף (במידת הצורך מוסיפים קצת שמן) ומקפיצים יחד.
7. מוסיפים את הבצל הירוק והקשיו.
8. מאדים את הברוקולי במעט מים רותחים כדקה.
9. מומלץ להגיש לצד אורז יסמין לבן.

*5 מנות