סלט חלומי, בטטה קריספית מטוגנת וקצח

10 דקות

חומרים:

1 חבילת גבינת חלומי (250 גרם) חתוכה לפרוסות בעובי של 1/2 1 ס”מ.

1/2 חבילת עלי בייבי טריים.

6 עלי חסה טריים קטנים ויפים.

חופן טרי של עלי בזיליקום.

1 בטטה בינונית חזקה וטריה– מקלפים את כולה בעזרת קולפן, מטגנים ל-15 שניות בשמן רותח.

7 עגבניות שרי חתוכות לחצי לאורכן.

2 מלפפונים בינוניים טריים קלופים למחצה חתוכים לפרוסות אלכסוניות.

1 כוס פיצוחים – גרעיני דלעת , גרעיני חמנייה, קשיו, פרוסות שקדים ואגוזי מלך.

3 כפות שמן זית.

1/2 תפוז סחוט.

1/2 לימון סחוט.

פלפל שחור גרוס מטחנה.

מלח ים מטחנה.

1 כף שטוחה  קצח.

אופן הכנה:

5 מנות

אופן הכנה:

  1. מסדרים בקערת סלט גדולה ועמוקה את כל הירקות.
  2. מחממים מחבת פסים ללא שמן וצורבים את גבינת החלומי.
  3. מתבלים את הסלט – עם כל המרכיבים למעט הקצח והפיצוחים.
  4. מוסיפים את הבטטה הקצח הפיצוחים וגבינת החלומי הצרובה.

בתאבון ☺

 

גודל פונט
ניגודיות