חומרים:
1 שקית עלי רוקט
1 ראש אנדיב
חופן עלי תרד בייבי
1 תפוח אדום או ירוק
1 כוס ענבים מכל סוג שאוהבים
1 בצל סגול, קלוף
1/2 כוס פקאנים קלויים

לרוטב ויניגרט עשבי תיבול:
1/4 כוס שמן זית
5 כפות מיץ לימון סחוט
1 כפית חרדל דיז’ון
2 כפות דבש
1 כפית פטרוזיליה יבשה תבליני מימון
1/2 כפית כוסברה יבשה תבליני מימון
1/2 כפית שמיר יבש תבליני מימון
1/2 כפית מלח גס
1/4 כפית פלפל שחור טחון תבליני מימון