תבשיל דג ועדשים
עד 30 דקות
חומרים:
- שמן זית
- 5 שיני שום כתושות
- 1 כרישה קצוצה
- 1 בצל פרוס
- 2 כוסות עדשים ירוקות
- 3 יחידות פילה לברק
- צרור כוסברה קצוצה
- צרור פטרוזיליה קצוצה
- מיץ מ – ½ לימון
- מלח
- פלפל
- קורט סוכר
- 3 עגבניות
אופן הכנה:
1. למחבת כבדה יוצקים מעט שמן זית. מטגנים את הבצל, השום והכרישה עד להזהבה קלה.
2. מוסיפים את העדשים ומכסים במים. מבשלים כ- 5 דקות.
3. מוסיפים מיץ לימון ותבלינים, את דגי הלברק ועשבי התיבול ומבשלים 10 דקות.
4. בעזרת בלנדר מוט מרסקים מעט עגבניות טריות ומגישים את התבשיל לצד פרוסת לחם טרי.
