לזניית גבינות
כשעתיים
חומרים:
מותאם לתבנית בגודל 20/30
1 חבילה עלי לזניה רסטרטו
1/2 כוס שמן זית
2 קופסאות שימורים עגבניות מרוסקות פולפה רסטרטו
250 גרם גבינה בולגרית
250 גרם גבינת ריקוטה 5%
1 כוס גבינת קשקבל
1/2 כפית מלח דק
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
כפית פפריקה מתוקה
קורט אורגנו
1 בצל בינוני קצוץ
אופן הכנה:
- רוטב העגבניות: מטגנים שיני שום קצוצות להזהבה, מוספים את קופסאות שימורי העגבניות ומבשלים לצמצום.
- מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה מתוקה ואורגנו.
- מערבבים בקערה את הגבינות ומתבלים בקורט מלח וקורט פלפל.
- מרכיבים את הלזניה: מסדרים בתחתית התבנית את דפי הלזניה.
- יוצקים מעל 1/3 מתערובת העגבניות והגבינות וחוזרים על הפעולה פעמיים נוספות.
- מכסים את התבנית עם נייר אפייה ורדיד אלומיניום ואופים כ-45 דקות.
- מורידים את הניירות ואופים 10 דקות נוספות.
