1 חבילת גבינת חלומי (250 גרם) חתוכה לפרוסות בעובי של 1/2 1 ס”מ.
1/2 חבילת עלי בייבי טריים.
6 עלי חסה טריים קטנים ויפים.
חופן טרי של עלי בזיליקום.
1 בטטה בינונית חזקה וטריה– מקלפים את כולה בעזרת קולפן, מטגנים ל-15 שניות בשמן רותח.
7 עגבניות שרי חתוכות לחצי לאורכן.
2 מלפפונים בינוניים טריים קלופים למחצה חתוכים לפרוסות אלכסוניות.
1 כוס פיצוחים – גרעיני דלעת , גרעיני חמנייה, קשיו, פרוסות שקדים ואגוזי מלך.
3 כפות שמן זית.
1/2 תפוז סחוט.
1/2 לימון סחוט.
פלפל שחור גרוס מטחנה.
מלח ים מטחנה.
1 כף שטוחה קצח.
5 מנות
אופן הכנה:
בתאבון ☺