לרוטב :
1. בסיר רחב ונמוך, שיוכל גם להכיל את כמות הפסטה, ממיסים את החמאה.
2. מוסיפים את השמן זית ומיד לאחר מכן את הפטריות עד למעט השחמה.
3. מוסיפים את השום, התרד והתבלינים.
4. מוסיפים את השמנת ועל אש נמוכה מאוד מצמצמים מעט את הנוזלים.

לפסטה:
1. במים רותחים מומלחים מבשלים את הפסטה אל דנטה. מסננים.
2. מוסיפים שמן זית ומעבירים אל הסיר עם הרוטב ומקפיצים יחד כ-3 דקות על לספיגת הטעמים.

*מומלץ להגיש חם לצד פרמזן.