פשטידת פסטה טונה
עד שעה
חומרים:
1 חבילת פסטה קרניים
2 קופסאות טונה
1 רסק עגבניות
1 פלפל ירוק קצוץ דק
1 בצל לבן גדול קצוץ
1/4 צרור פטרוזיליה עלים בלבד קצוץ דק
חופן זעתר טרי קצוץ דק
1 עגבנייה שלמה קלופה קצוצה דק
1 כפית אורגנו יבש
1 כפית פפריקה מרוקאית מתוקה
1 כפית פלפל שחור מטחנה
1 כף מלח
1 כף שטוחה סוכר
3 ביצים
אופן הכנה:
- מכינים את הפסטה על פי הוראות היצרן. מסננים מוספים כף שמן מערבבים ומנחים בצד.
- מחממים תנור ל-150 מעלות.
- מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים את הפלפל ומטגנים יחד כ-2 דקות.
- מוסיפים את הטונה ומערבבים מעט. מוסיפים את הירוקים שקצצנו.
- מוסיפים תוך כדי ערבוב את העגבנייה והתבלינים, למעט המלח והסוכר.
- מוסיפים את רסק העגבניות תוך ערבוב שלא יידבק. במידת הצורך ניתן להוסיף 1/4 כוס מים רותחים. מוסיפים את הסוכר והמלח.
- משמנים היטב תבנית פיירקס. מוסיפים אל התבנית את הפסטה ומוזגים מעליה את הרוטב שהכנו.
- מניחים את הפסטה להצטננות-כ5 דקות מוסיפים את הביצים מערבבים יחד הכל .
- מכניסים לתנור ל-15 דקות. מגישים חם.
