בורקס פיצה
חומרים:
1 חבילת בצק עלים מופשרת במקרר
לרוטב:
1 צנצנת רוטב עגבניות שרי לפיצה
למילוי:
מוצרלה מגורדת
בולגרית מפוררת
טבעות זיתים
להברשה:
ביצה טרופה
לתחתית הבצק:
תערובת תיבול לציפוי מאפים מלוחים
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל 200 מעלות חום סטטי.
- מרפדים תבנית בתנור אפייה.
- מפזרים על משטח העבודה 3 כפות תערובת לציפוי מאפים מלוחים ומניחים מעל את בצק העלים.
- מרדדים מעט בעזרת מערוך.
- מורחים שכבת רוטב עגבניות שרי לפיצה ומוסיפים גבינות וזיתים.
- מגלגלים לרולדה הדוקה ובעזרת קלף/סכין חותכים לפרוסות ברוחב 2-3 ס״מ.
- מעבירים לתבנית ומסדרים במרווחים קטנים. מברישים בביצה .
- אופים עד הזהבה (כחצי שעה בערך)
