לחם שום נתלש
חצי שעה
חומרים:
לחם שחור שלם
250 גרם גבינת עמק פרוסות עבות חתוכות לרבעים
1/2 צרור בזיליקום טרי
1/2 כפית תבלין שום גבישי
2 שיני שום כתושות
1/2 כוס שמן זית
תרסיס שמן זית
אופן הכנה:
- מחממים תנור מראש ל-220 מעלות
- בעזרת סכין חדה חותכים את הלחם לאורך ולרוחב, מבלי להגיע לתחתית.
- בקערה מערבבים שמן זית, שיני שום ושום גבישי. בעזרת מברשת אפייה מברישים את החריצים שיצרנו בלחם.
- מוסיפים בצורה אחידה בכל חריצי הלחם את הגבינה והבזיליקום ומרססים את הלחם במעט תרסיס שמן זית.
- עוטפים את הלחם מכל הכיוונים בנייר כסף. מכניסים לתנור ל-15 דקות.
- מנמיכים את התנור ל-180 מעלות ומכניסים חזרה את הלחם ללא הנייר כסף.
