סלט ירוקים פריכים
15 דקות
חומרים:
2 כוסות פרחי ברוקולי
6 עלי חסה
6 גבעולי אספרגוס
8-10 יח׳ שעועית ירוקה רחבה
1/2 כוס אפונה טרייה / קפואה
¼ כוס גרעיני חמנייה
תיבול:
3 כפות מיץ לימון lemon tree
1 כפית מלח
2 כפות שמן זית
1 כפית דבש/ מייפל
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- אופים את גרעיני החמנייה כ-8 דקות עד שמזהיבים.
- מביאים סיר עם מים לרתיחה, מוסיפים כפית מלח. חולטים את הברוקולי כ-2 דקות ומוצאים למי קרח. מיד לאחר מכן חולטים את השעועית הירוקה והאפונים.
- מניחים בקערה את כל מרכיבי הרוטב ומערבבים.
- מניחים בקערה את כל מצרכי הסלט, יוצקים את הרוטב ומערבבים.
